鉄板に求められる特性を
もれなく兼ね備えた
画期的な鉄板
軽い、早い、ムラなく美味い！を全て実現する
多積層クラッド鉄板
金属同士のイイトコどり。
アルミ／銅／ステンレスの多積層クラッドのアウトドア鉄板が完成！
従来のアウトドア鉄板の特徴
鉄製
〇 優れた蓄熱性
× 重い
× メンテナンスの手間
ステンレス製
〇 手入れのしやすさ
× 熱伝導性の悪さ
× 焼きムラ
私たちは 打刃物の産地 越前 で、
異種金属を一体接合したクラッドメタルを製造 しています。
クラッドメタルは組み合わせるそれぞれの金属の特長を掛け合わせた高性能な金属材料です。
その特性を活かし、単一金属では実現できなかった「熱伝導性」「蓄熱性」「軽量性」「メンテナンス性」
を兼ね備えたソロ用向けのアウトドア鉄板を開発しました。
古代神話に登場する、炎と鍛冶の神ウルカーヌスからその名を冠しました。
驚くべき熱の広がりと、鍛冶の所業を感じさせる槌の跡からそのエネルギーを感じてください。
圧倒的な熱伝導性、火を点けて40秒でステーキが焼き始められる！*1
その理由は、多積層クラッド技術によって実現した抜群の熱伝導性と蓄熱性！
異なる特性を持った金属同士を接合し、それぞれの長所を相乗効果で発揮させます。
*1ガスバーナー中火使用時
VULCAN PLATE中心部断面
鉄板表面が短時間で250℃まで達します。一般的な鉄板では表面に温度差が生じ、食材に均一に熱を伝えられないことも分かります。VULCAN PLATEはアルミよりもさらに熱伝導性の良い銅をステンレスとの多積層に採用しているため熱の拡散スピードだけでなく、蓄熱性も上がり鉄板全体が早く高温になります。
外気温の低い雪上などでも、熱源を問わず均一に鉄板が加熱され調理出来ます。
【撮影データ】天候：雪 外気温：0℃ 熱源：アルコールストーブ 鉄板表面温度：220℃
熱伝導の良さは加熱だけでなく、解凍にも活用できます。大気温を食材に素早く伝えるため、VULCAN PLATEの上に置いておくだけで、凍った食材の解凍時間を大幅に短縮できます。
熱伝導率のよいアルミと銅が熱交換を促進し、鉄板表面の凹凸（槌目）が表面積を拡大し熱を最大限に吸収・発散。
アウトドアだけでなく、普段の料理でも快適な調理の手助けとなります。
内部にアルミニウムを採用することで、最軽量級を実現。
バックパックキャンプやハイキングなどでも活躍！
厚み2mm、重さ360gの軽量設計で、パッキングもノーストレス！
表面は耐久性の高いステンレスなので、
洗剤やタワシでガシガシ洗える！
こびりついた油汚れや焦げ付きも、お湯に浸して汚れや焦げを柔らかくし、重曹やクエン酸を使用してメラミンスポンジや丸めたラップなどで擦ると落ちやすくなります。頑固な汚れには真鍮製のブラシなどを使用いただくと汚れが落としやすいです。
※真鍮ブラシやアルミホイルで強く擦ると、表面の焼き色が落ちる場合がありますが、使用上問題ありません。
ステンレスならではの
焼き色の変化も
お楽しみいただけます。
未使用
ガス火で10回使用
多数の槌目が食材と鉄板の間にスチームスポットを生じ、
ふっくらムラなく熱を通す！
多数のくぼみに蒸気が入り込み食材をふっくらさせます。食材から出た脂を凹部分に落とすので、ヘルシーな仕上がりに。
また、表面積が大きく熱保持力も高いため、食材に均等に熱を伝え、焼きムラを作りません。
本体
①VULCAN PLATE
サイズ：幅約210mm ×奥行約150mm 厚み約2mm
焼き面サイズ：幅約160mm × 奥行約110mm
素 材：アルミニウム／銅／ステンレス多積層クラッド
重 量：約360g
付属品
②リフター
サイズ：幅40mm × 長さ160mm
素 材：18-8ステンレス
重 量：約55g
③サコッシュ型鉄板カバー
サイズ：縦175mm ×横235mm
素 材：ポリエステル他
焚き火やガス火だけでなく、IHなど様々な熱源でご利用いただけます。
焚き火
ガス
家庭用IH
シーズーヒーター
ハロゲンヒーター
エンクロヒーター
ラジエントヒーター
